活螃蟹怎么保存 新鲜螃蟹怎么储存


活螃蟹怎么保存 新鲜螃蟹怎么储存

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1、塑料桶保存:将活螃蟹直接放在桶里后加入适量的水,注意水不能太深,要让螃蟹站起来可以呼吸到外面的空气,然后把桶置于阴凉通风的环境中,这样能保存一周 。2、冰箱保存:用绳将活螃蟹的脚和钳子捆起来,以减少其体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾即可,可保存7-10天 。
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放入冰箱是最简单直接的一个方法,根据冷冻柜的尺寸找一个合适的泡沫箱,你可以提前把它放进冰箱里看它是否合适 。然后系上螃蟹的腿和脚,并将它们放入泡沫箱中 。在泡沫箱中加水,直到水淹没过螃蟹表面 。然后盖上泡沫盒并将其放入冷冻室中冷冻 。当你想吃螃蟹时,把它们拿出来解冻它们 。这样,可以最大限度地保存螃蟹 。
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食用螃蟹的注意事项
1、可能导致腹泻 。中医认为,螃蟹性寒凉、味咸,脾胃虚寒者吃后会容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症 。现代医学认为,螃蟹的蛋白质含量高不易消化 。解决办法:每次吃一只,并佐以性温的老醋、姜末、紫苏同食;胃肠道疾病者不建议食用,吃了可能加重病情 。
2、可能导致痛风 。螃蟹中含有嘌呤和甘氨酸两种成分,会在血液中产生过多的尿酸 。尿酸偏高的人群,可能会诱发痛风 。
3、吃螃蟹时不应同时饮茶 。茶水会冲淡胃液,而胃液有杀菌作用,能杀死螃蟹携带的细菌 。茶水中鞣酸含量较高,鞣酸和蟹肉里的蛋白质会产生鞣酸蛋白,更难消化,可能导致呕吐、腹痛、腹泻等症状 。
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4、螃蟹和柿子相克 。由于螃蟹和柿子同属于一个季节的产物,故同时吃的概率比较高 。柿子中含有的鞣酸与茶水中的鞣酸相同,吃过后的症状也同茶水 。两者同吃仅为消化不良,并不会中毒 。
【活螃蟹怎么保存 新鲜螃蟹怎么储存】5、可能导致全身瘙痒 。蟹肉通过肠壁进入人体循环,蛋白质等不易分解的大分子会诱发人体的过敏反应,表现为胃肠平滑肌痉挛和皮肤瘙痒起包甚至水肿 。

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