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1、起源于中国 ， 泡菜的究竟起源于何时 ， 现在已无从考证 。不过最早关于泡菜的记载大概可以追溯到三千年前 。
2、说到泡菜大家肯定以为是韩国的美食 ， 这个有很多说法 ， 有人说是唐朝薛仁贵位于韩国时 ， 其几位部下是重庆人 ， 会做重庆的泡菜 ， 因此韩国泡菜由此而来 。但这个说法不管属实与否 ， 我们都知道世界上有一道美食是泡菜 。
3、世界各地都有泡菜的影子 ， 风味也因各地做法不同而有异 ， 其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝 ， 并称为世界三大泡菜 。
4、朝鲜在泡菜战争中取得大胜 ， 因为联合国将其泡菜提升至与韩国泡菜平起平坐地位 。每天让联合国头痛的事很多 ， 在泡菜的荣誉问题上搞平衡或许是令人意想不到的一个 。
【泡菜起源于哪里什么时候 泡菜起源于哪里】5、联合国授予朝鲜泡菜世界文化遗产资格 ， 不是因为泡菜作为食物的味道 ， 而是泡菜的制作过程和消费所代表的独特的文化和社会体验 。

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