花蛤蜊是海鲜吗
【花蛤蜊是海鲜吗】
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是 。花蛤（拼音：huā-gé；学名：Ruditapesphilippinarum）属帘蛤科，又名菲律宾帘蛤或菲律宾蛤仔，南方俗称花蛤 。贝壳呈卵圆形 。壳质坚厚，膨胀 。壳顶稍突出，稍向前方弯曲 。花蛤广泛分布在中国南北海区、韩国和日本，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一 。花蛤常栖息在潮间带粗沙及小砾石滩以及潮下带泥沙底 。花蛤亦可食用，且营养价值很高 。在中国大陆，有许多大排档使用各种烹饪方式烹制花蛤 。
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