煲中药所要了解的四大“原则”


煲中药所要了解的四大“原则”

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爱美的女性们,如果你们有用中药美容养生的习惯的话,就来看看中医是怎么解释的吧!
一、煎煮前
1、清洗煎煮前一般无需清洗 。如果草药中有泥沙,可以用水迅速漂洗一下,忌浸洗,以免一些水溶性成分丢失 。
2、浸泡煎煮前用凉水浸泡药材约半小时,可以使水溶性成分析出在汤水中,同时也能增加汤药的浓度 。
二、煎煮中
1、用水以水浸过药材表面2~3cm为佳,或者用手轻轻摁住药材,水面刚好漫过手背 。通常一些花草类的药物吸水量较大,在浸泡半小时后水位下降,可以另加凉水至标准水位,再开始煎煮 。
2、火候一般的中药应先用武火,煮沸后改为文火 。但一些治疗外感的中药,可以在煮沸之后,继续用武火煎煮15分钟左右即可 。
3、时间一般中药,头煎应在20~25分钟,二煎15~20分钟;解表类中药,头煎10~15分钟,二煎10分钟;滋补类中药,头煎应在30~40分钟,二煎25~30分钟 。
4、复煎一服中药在煎煮两遍后,所含有效成分已大为降低,故以煎煮两遍为佳 。但滋补类中药,可以煎煮3遍 。而一些药量较大的处方,也可煎煮3遍 。
三、煎煮后
1、立即滤取药汤煎煮好,应趁热过滤倒出,不宜久置锅中 。否则含胶体过多的药液,随温度下降产生胶凝,难以过滤,影响药效,同时也易造成酸败 。
四、煎煮器【煲中药所要了解的四大“原则”】

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