【腰片怎么炒 制作炒腰片的方法】
文章插图
1、主料：猪腰2个 ， 青椒片 ， 红椒片 ， 笋片各适量 。
2、调料：酱油 ， 盐 ， 味精 ， 黄酒 ， 水淀粉 ， 葱段 ， 色拉油各适量 。
3、猪腰去腰臊 ， 批成片 ， 加盐、水淀粉上浆 。
4、锅置火上 ， 放入油烧至五成热 ， 下腰片滑熟；青椒片、红椒片、笋片用油焐熟 ， 待用 。
5、炒锅留底油 ， 下葱段 ， 加黄酒、酱油、盐、味精调味 ， 勾芡 ， 倒入原料 ， 炒匀装盘即可 。
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