泡椒小笋的做法大全 泡椒小笋的做法步骤
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1、做法一：准备用料 。竹笋、野山椒、食盐、姜、八角、花椒、蒜、红尖椒、白酒、白醋、葱、水 。将竹笋洗净 ， 之后切片,放入沸水中 ， 并加1勺盐焯烫半分钟后捞出沥干水分；大蒜去皮洗净切碎 ， 京葱和生姜切片 ， 小红椒切碎；沥干水的竹笋片放在大碗内 ， 倒入其余所有调料拌匀；拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内 ， 放入冰箱冷藏一夜入味 ， 即可食用 。
2、做法二：准备用料 。小笋、泡椒、小米椒、蒜瓣、食用油、盐、生抽 。小笋洗净 ， 控水 ， 拍开 ， 氽水；过凉 ， 控水；热锅用食用油煸香蒜瓣、小米椒；放入泡椒 ， 放入小笋段 ， 大火翻炒；放入盐 ， 翻炒匀 ， 用生抽调味 ， 翻炒匀即可 。
【泡椒小笋的做法大全 泡椒小笋的做法步骤】3、做法三：准备用料 。竹笋、野山椒 。竹笋洗净后切片,放入沸水中 ， 并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分；大蒜去皮洗净后切碎 ， 京葱和生姜切片 ， 小红椒切碎；沥干水的竹笋片放入大碗内 ， 倒入其余所有材料拌匀；拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内 ， 放入冰箱冷藏一夜入味 ， 即可食用 。
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