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黄豆排骨汤的功效都有些什么呢？
黄豆排骨汤是一种非常有用的食物 ， 不管是男女老少都是可以吃的 ， 对身体都是非常好的 ， 所以建议平时可以多做着喝一下 ， 它里面含有丰富的营养物质 ， 所以可以有效的缓解疲劳 ， 适用于上班族和学生食用 ， 而且排骨里面还含有大量的磷酸钙 ， 骨胶原 ， 还有各种蛋白质等等的物质 ， 所以如果喝排骨汤还可以起到很好的补钙作用 ， 同时还可以起到补脑的作用 ， 所以平时可以多喝一些 。
做法1
食材:黄豆100克 肉骨头一大根 姜2片 黄酒少许
1、黄豆提前泡好 。
2、骨头洗净氽一道血水 ， 这时候放点黄酒 。
3、重新装好水和全部材料炖 。
4、大火烧开转小火炖2小时 。
小贴士:
1、吃的时候再放盐 。
2、氽水的时候加黄酒可以去腥味 ， 等再煮的时候也不会有酒味 。
折做法2
食材:猪大骨头500克 ， 黄豆200克 ， 胡萝卜100克 ， 簸箕6个 ， 蜜枣2个 ， 食盐适量 。
1.胡萝卜削皮切斜片 ， 马蹄削皮切厚片 ， 黄豆清洗干净 ， 猪骨飞水后冲洗干净 。
2.全部材料放进汤锅里 ， 加入8-10碗水 。
3.大火煮开后 ， 转慢火(可以让汤保持沸腾)煲2个小时 。
4.关火后 ， 放盐调味即可 。
做法三
食材:排骨650g ， 黄豆100g ， 香油适量 ， 盐适量 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 鸡精适量 。
1.猪排骨洗净 。
2.黄豆洗净泡水 。
3.锅中加水 ， 放入排骨 。
4.大火烧开 ， 撇去浮沫 ， 加葱姜、黄豆 。
5.煮至排骨软烂需40分钟左右 。
6.加入盐、鸡精、出锅 ， 淋上香油即可享用了 。
做法四
食材:黄豆100克 ， 猪骨300克 ， 盐、料酒、葱段、姜片各适量 。
1.黄豆浸泡8-12小时 ， 捞出控水 。
2.猪骨飞水后冲洗干净 。
【黄豆炖排骨汤的功效与作用 黄豆炖排骨汤怎么做】3.汤锅内加水 ， 下猪骨、黄豆、料酒、葱段、姜片 ， 大火煮开后 ， 小火煲2小时 ， 加盐调味即可 。
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