春季吃“白色食物”能防癌

五种食物能防癌1、土豆
在“瘦身当道”的今天,人们常常对白色食物,尤其是土豆敬而远之 。其实,如果烹调得当,吃土豆不仅能减肥,营养还很丰富,在日常饮食中发挥重要的作用 。
众所周知,钾元素可以预防高血压和中风,而纤维素有助于排除身体里的有害物质和废物 。在重量相同前提下,比起一般的蔬菜或水果,土豆能提供更多的钾和纤维素 。
例如,一个中等大小的土豆只有163卡路里,但钾和纤维素的含量却分别高达941毫克和3.6克 。相比之下,香蕉中两者的含量分别只有422毫克和3.1克 。此外,土豆还富含维生素C、维生素B6和镁和少量高质量蛋白 。
2、大蒜
大蒜中的活性物质——蒜素,有助于人体抵抗感冒和流感的侵袭,增强免疫力 。不过要让大蒜发挥作用,最好把它拍碎后,在室温下放一会儿再开始料理,营养价值较高 。
3、白蘑菇
白蘑菇代表着酸、甜、苦、辣、咸外的第六种味道——鲜味,是很好的“美味补给” 。它不含脂肪、胆固醇,几乎不含钠,这无疑是瘦身人士的福音 。
【春季吃“白色食物”能防癌】此外,它富含多种元素,如硒、钾、核黄素、烟酸和维生素D,其中微量元素硒还有抗癌的功效 。
4、花椰菜
在白色食物中,花椰菜的抗癌能力数一数二 。这与其中的关键营养素含——硫息息相关,还可强化骨骼组织,维护血管健康 。
5、洋葱
切洋葱会让每个做饭的人都“狂流眼泪”,“幕后黑手”是洋葱中大量的抗炎物质——槲皮素 。但这个槲皮素可谓让人又恨又爱,皆因它功效多多,不仅可缓解关节不适,而且使免疫系统更强大,减少罹患癌症、心脏病、糖尿病等多种疾病的风险 。
预防癌症还要注意哪些?一、轻视早期检查
害怕被查出癌症后精神无法承受,以致讳疾忌查,失去最佳治疗时间 。
从第一颗癌细胞到明显的癌块,一般前后需要几年甚至几十年的时间,只要人体警觉到,完全可以在早期阶段将其扼杀在“萌芽”状态 。
二、癌症等于死亡
认为癌症至今未被攻破,即使有好医院、好医生也难以治愈,便放弃治疗 。
癌症并非绝对不能治疗,至少可以减轻病痛或延长生命 。群体抗癌模式,就是对患者进行心里调节行为矫治,让患者参与自救互帮,使患者的5年成活率从以往的33提高到现在的48 。
三、盲目营养滋补
营养滋补,跟着广告买,有针对性的滋补很少,到医生那里咨询的更少 。
癌症是由不同病因引发的,尽管有些营养品有一定针对性,但个人的差异又不一样,统一按照说明书的服用方法就缺乏科学性 。康复是治疗的延续,要滋补应有医生的指导 。

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