烧鸭调味汁怎么做 让烧鸭老师傅来告诉你
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1、首先 ， 拿原来从烧鸭肚子里出来的汁液 ， 加上适量的浓高汤(实在没高汤 ， 就使用开水） ， 放入鸭子的边料 ， 例如鸭脚 ， 翅膀等适量 。
2、用火煮开后细细焖一小会 。
【烧鸭调味汁怎么做 让烧鸭老师傅来告诉你】3、加入烧鸭料 ， 酱油、蚝油、鸡精、姜葱蒜 ， 再煮一会 。
4、最后放入少许生粉将汤调稠 ， 一份喷香的烧鸭的酱汁就这样制作好啦！
5、如果你喜欢色泽稍微深一点的烧鸭汁 ， 可以加入适量的老抽调一下色泽即可 。
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