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女人吃煮玉米的好处有哪些？
1、玉米油是一种良好的药物 ， 长期食用可降低血中胆固醇 ， 软化动脉血管 ， 是高血压、冠心病、肥胖症患者和老年人的理想食用油 。
2、玉米有调中开胃、益肺宁心、清湿热和利肝胆的功效 。适用于尿路感染、慢性肾炎、尿路结石、胆囊炎、肝炎、自汗盗汗、高血压、高脂血症、慢性鼻炎、肠炎等 。
3、玉米开胃、利尿、清湿热的作用显着 ， 对脾虚肝旺型、痰浊内蕴型高血压患者尤为适宜 。
4、多食玉米可预防高血压、冠心病、心肌梗死的发生 ， 并具有延缓细胞衰老和脑功能退化的作用 。
5、常吃玉米的人 ， 不只发生高血压病和心脑血管病的几率低 ， 发生癌症的风险也明显低于不吃玉米的人 ， 这是因为玉米中含有较多的具有抗癌防癌作用的硒与镁 。
6、玉米有刺激肠蠕动、防治便秘的作用 。
7、玉米汤有利尿效果 ， 特别是用于水肿性肥胖 。每天睡醒会觉得脚和脸及身体都有肿胀 ， 那就是代谢不够好 ， 还有就是平常上厕所的次数比一般人少 ， 这样就容易水肿 。从这个方面讲 ， 玉米对女性有减肥作用 。
玉米胚芽原来是个宝！
当嫩玉米散发出甜丝丝的香味 ， 美味诱惑实在是无法抵挡 ， 大口啃玉米特别过瘾 ， 但你有注意到啃过的玉米棒上总是留下许多淡黄色的嫩小颗粒吗？这些被浪费掉的小黄颗粒却是最有营养的玉米精华 ， 以后要小口啃玉米 ， 不然就亏大了！
这些留在玉米棒子上的颗粒名为玉米胚芽 ， 可以说它是玉米的精华 。与玉米籽粒比较 ， 玉米胚芽的营养更为丰富 。
玉米籽粒主要是淀粉 ， 还有部分膳食纤维 ， 而玉米胚芽含有大量的蛋白质、脂肪及维生素等营养物质 ， 蛋白质含量在15%左右 ， 脂肪在45%左右（其中85%是以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸） ， 另外还有8%左右的膳食纤维 。
玉米胚芽也是维生素E、植物甾醇的宝库 ， 其含量远高于玉米籽粒 ， 这两种物质都是非常好的抗氧化剂 ， 有延缓衰老、预防心脑血管疾并降低胆固醇等功效 。大家在啃玉米时应小口慢啃 ， 最好不要吃得太快 ， 要尽可能啃干净 。另外 ， 玉米嚼不碎也会不利于消化 ， 引起肠胃不适 。
玉米带皮能保留鲜嫩口感 ， 玉米须煮水有益糖尿病
很多人在买玉米的时候总喜欢把皮剥下来 ， 将玉米须子剥干净 ， 其实 ， 这样做并不科学 ， 买玉米的时候最好带着皮 。
这是因为 ， 外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发 ， 从而保持其口感 。而在煮玉米的时候 ， 也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉 ， 留下最内层的两层薄皮 ， 同时将玉米须子洗干净 ， 这样可以保留一种独特的玉米清香 ， 且更易煮熟 。
【玉米胚芽原来是个宝】 一般玉米煮8分钟左右即可 。待玉米煮好后 ， 最好马上夹出沥干水分 ， 否则玉米的味道就不浓郁了 。需要提醒的是 ， 带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤” ， 适合糖尿病、高血压病人饮用 。
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