这些饮食习惯太危害健康


这些饮食习惯太危害健康

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这些饮食习惯太危害健康
【这些饮食习惯太危害健康】 1、不重视主食
曾经,米饭、面条、馒头都是人们餐桌上顿顿不离的主食,可生活好了,这些食物却离我们越来越远,很多人为了减肥甚至拿水果充当主食 。主食吃得少,坏胆固醇会增高,患心脏病的风险就更大 。而中国传统医学更强调“五谷为养”,主食摄入不足,容易导致气血亏虚、肾气不足 。以水果当主食,极易造成营养不良和营养不均 。
应保证膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%~60% 。成年人一天约需2000千卡热量,其中源于主食的应不少于1000千卡,三餐分配比例最好是4:3:3或4:4:2,如早上吃两个包子、一碗粥,中午吃碗面条,晚上吃一小碗米饭加块红薯,就较合理 。
2、不渴不喝水
水不仅是维持生命的重要物质,还是人体排毒的工具 。国内一项调查显示,七成人都是发觉渴了才喝水,殊不知当你感到口渴时,身体至少已流失了1%的水分 。喝水不是为了解渴,而是要让其参与新陈代谢 。长时间缺水会增加血液黏稠度,诱发心脑血管疾病,对肾脏损害也很大 。而且,越不及时补水,喝水的欲望就会越低,身体就会变得越来越“干旱” 。
因此,不管渴不渴都要充分补水,成年人一般每天至少要喝1200毫升水 。晨起后空腹喝杯温开水能稀释血液;饭后半小时内不要喝水,否则会稀释唾液和胃液,影响消化;睡前不能喝太多水,因为频繁起夜会影响睡眠 。
3、餐后点支烟
老百姓常说“饭后一支烟,赛过活神仙” 。其实,医学研究表明,进食后立即吸烟对健康极为不利 。饭后抽烟的危害比平时抽烟要大10倍 。这是因为人进食后,消化系统立刻全面运动起来,人体胃肠蠕动十分频繁,血液循环加快,全身毛孔也都张开 。这时吸烟,肺部和全身组织吸收烟雾的力度加强,烟雾中有害物质会强烈刺激呼吸道和消化道 。因此,公共场所和家里要全面禁烟,瘾大的烟民如实在难熬,也要将吸烟时间定在饭后半小时 。
4、顿顿无酒不欢
俗话说“无酒不成席”,无论亲朋欢聚,还是工作应酬,都少不了酒来助兴 。据世界卫生组织统计,有60种疾病都和饮酒有关,酒精引起的疾病发病率和死亡率均高于烟草 。
美国研究发现,长期喝酒,全身器官都跟着遭殃:从肝脏、肠胃、胰腺,到大脑、心脏、骨骼、耳朵和眼睛,无一幸免,都会受到不同程度的损伤 。最可怕的是,过量饮酒还会引发癌症 。食道癌、胃癌等癌症最易盯上爱喝酒的人 。对此,世界卫生组织建议“酒,越少越好” 。正常情况下,男性每日摄入纯酒精量不应超过20克,女性应更少一些,用“饮酒量×酒精浓度×0.8”这个公式就能算出酒精摄入量 。如实在不能避免饮酒,也最好不要空腹喝酒,喝前可吃些含淀粉和高蛋白的食物,如面包等 。
5、饭后喝浓茶
很多中国人有饭后饮茶的习惯,实际上,这给健康埋下隐患 。饭后马上喝茶,茶叶中的茶多酚容易与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应,从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收 。
有关实验表明,饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收量降低50% 。饭前空腹喝茶、吃饭过程中喝茶,也都不利于消化 。饭后如果口渴可以喝点白开水代替 。如果要喝茶,最好饭后1小时来杯淡茶 。
6、晚上吃大餐
忙碌了一天,现代人往往把晚餐作为正餐来好好犒劳自己 。殊不知,这样百害而无一利 。晚餐吃得过多,多余热量合成脂肪储存在体内,会使人发胖,有时再加上饮酒过多,很容易诱发急性胰腺炎,人可能在睡眠中休克 。
而且,鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫,使大脑相应部位的细胞活跃,睡觉时会诱发各种噩梦 。此外,长期晚餐吃得过饱,且餐后不运动直接休息,可能诱发肠癌,更是患糖尿并高血压等疾病的重要诱因 。因此,晚餐要尽量早吃;其次,要减少肉食;再次,应控制进食量,晚餐摄入热量不应超过全天摄入的30%;最后,晚饭半小时后可散步消食 。
7、漏掉早餐
很多人因起床晚、怕麻烦、赶时间等原因,“牺牲”掉早餐 。研究发现,不吃早餐的人胰岛素水平更高,久而久之易患糖尿病 。
常不吃早餐会增加患心脏病风险 。于康表示,漏掉早餐也会降低工作效率 。另外,还易引起皮肤干燥、起皱和贫血,诱发消化道疾病 。长期不吃早餐,甚至会使胆固醇增高,易患上胆结石 。因此,无论多忙,早餐不能剩建议大家最好在早上7~8点吃早餐 。如果吃太早,会干扰胃肠的休息 。另外,早饭种类要少而精 。
8、狼吞虎咽
随着生活节奏加快,中国人的吃饭速度也在不知不觉中提高 。一项调查显示,4000多人中有近九成吃顿饭只花十多分钟,一口饭就嚼两三下 。吃饭速度快会导致肥胖几率翻倍;如果咀嚼不细,粗糙的食物会增加胃的负担 。吃饭太快,不仅对食道带来损害,还可能造成消化代谢功能紊乱,引起便秘、发胖 。高血糖患者吃饭太快则有加重病情的危险 。
因此,每顿饭至少吃15分钟 。多吃蔬菜、水果和粗粮,能增加咀嚼时间 。此外,每口饭的咀嚼速度也要放慢,一口嚼20次以上为宜 。

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