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【晾晒土豆干的做法 东北土豆干晾晒方法】1、东北土豆干，选用新鲜鸡蛋大小的土豆，洗净后用锅蒸八分煮、放在冷水中泡一下去皮切片、在太阳下晒制即可 。
2、食用方法：用温水将本品部分泡发松软后，即可炒、炖、焖、火锅等 。
3、小笨鸡炖土豆干：鸡肉焯水，土豆干在淘米水中浸泡三十分钟 。热锅，加姜片爆香，放入鸡块，煸炒到鸡肉微干后，加酱油、水，把土豆干撒在鸡肉上，并放大粒盐，炖1小时即可 。
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