晾晒萝卜条的制作方法 怎样晾晒萝卜条


晾晒萝卜条的制作方法 怎样晾晒萝卜条

文章插图
1、首先萝卜洗净,切成大小厚薄均匀的萝卜块(条);用适量的盐腌制半天至一天;摊在太阳下晾晒至干 。
2、把萝卜洗净把水自然晾干,然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿 。用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去,然后撒上盐(细、粗都行)阉制三天左右捞出在太阳下晾晒,晒到萝卜卷曲,手摸时还有弹性即可 。
【晾晒萝卜条的制作方法 怎样晾晒萝卜条】3、将萝卜洗净,连皮切大长条,然后晒至表面水份没有了,萝卜发软时,用盐搓匀,然后放在坛子腌几天,待盐没有了,萝卜条变成黄色时,便拿出来晒,晒到合适为止 。

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