太平猴魁和六安瓜片的区别

六安瓜片与太平猴魁两者都是属于绿茶,两者各有特色,也是有不同的人爱好,那么太平猴魁和六安瓜片有什么区别呢?下面就为大家比较一下二者的区别 。太平猴魁?太平猴魁,属于绿茶类尖茶,为汉族传统名茶,中国历史名茶之一 。其产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名 。?太平猴魁茶的采摘和加工十分精细严格 。猴魁茶采自新梢芽叶,这种茶芽壮叶肥,色绿多毫,持嫩性好,保证了成品茶的质量 。猴魁茶的采茶期在“谷雨”至“立夏”之间,采茶时还有“四拣八不采”的要求 。“四拣”是指拣高山不拣低山;拣阴山不拣阳山;拣壮枝健枝不拣弱梢病枝;为了保证鲜叶大小整齐、老嫩一致,对采回的鲜叶要按一芽二叶的标准一朵朵进行选剔(也称为拣尖) 。“八不采”即无芽不采、小不采、大不采、瘦不采、弯弱不采、虫食不采、色淡不采、紫芽不采 。采制猴魁茶一般是上午采、中午拣、下午制 。太平猴魁茶的加工方法只有杀青和烘焙两道工序,不需揉捻 。杀青时用手炒锅,炭火烘烤,火温在100℃以上,每杀青一次,仅投鲜叶100-150克,在锅内连炒三五分钟,制作的全过程长达四五个小时 。太平猴魁的包装也很讲究,须趁热时装入锡罐或白铁罐,待茶稍冷后,以锡焊口封盖,使茶叶久不变质 。?太平猴魁茶外形是两叶抱芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称 。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线” 。茶香高爽,滋味甘醇,有独特的“猴韵” 。汤色清绿明净,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮 。?太平猴魁在冲泡时应采用中投法,即先将茶置于白瓷杯或透明玻璃杯中,冲入90℃的开水至1/3杯,稍停待茶吸取水分舒展后再注满水 。此茶初饮时,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉,令人有“刀枪林立”、“龙飞凤舞”之感;品饮时茶汤色泽清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,滋味醇厚爽口 。太平猴魁即使冲泡三四次仍香美可口,余味深长,真可谓“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存 。六安瓜片?"六安瓜片"产于安徽六安地区的齐云山等地,是一种外形似瓜子,色泽翠绿,香气清高,味鲜甘美的片形茶 。?六安瓜片产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳 。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡 。此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品 。?六安瓜片是著名的绿茶片茶品种,片茶即全由叶片制成,不带嫩芽和嫩茎的茶叶品种 。因其形若瓜子,又主要产于安徽西部大别山区的六安、金寨、霍山三县,故名“六安瓜片” 。它最先源于金寨县的齐云山,而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳,故又名“齐云瓜片” 。其沏茶时雾气蒸腾,清香四溢,所以也有“齐山云雾瓜片”之称 。早在唐代,六安瓜片就已闻名,大诗人李白就有“扬子江中水,齐山顶上茶”之赞语 。宋代更有茶中“精品”之誉 。明代以前已为贡茶 。六安瓜片色泽翠绿、香气清高、滋味鲜甘,并且十分耐泡 。看了以上对于太平猴魁和六安瓜片的比较,相信大家已经有数了,知道哪一款适合自己 。其实本身来讲太平猴魁和六安瓜片都是茶叶中的上品,不用纠结太平猴魁和六安瓜片谁好谁差 。【太平猴魁和六安瓜片的区别】

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