筋头巴脑火锅怎么做 筋头巴脑火锅如何做
文章插图
1、食材：牛肉筋头巴脑适量、土豆2-3个、葱适量 。
2、筋头巴脑在清水里泡上1小时以上，期间多换水，让血水更好的流出去 。
3、冷水下锅把筋头巴脑焯一下 。
4、锅里放油烧热，依次加入葱姜蒜、郫县豆瓣爆炒一下 。
5、放入筋头巴脑继续翻炒，这时候上点酱油给筋头巴脑上色 。
6、锅里添半锅水，漫过筋头巴脑 。
【筋头巴脑火锅怎么做 筋头巴脑火锅如何做】7、加入花椒大料等 。
8、其实砂锅炖最好了 。
9、但是我们想更烂乎更省时间就用高压锅 。
10、高压锅能打开盖的时候，加入柿子土豆，柿子越烂糊越好吃 。
11、继续加热至土豆炖熟就ok了 。
推荐阅读
- 火锅配料 火锅配料有什么
- 火锅起源于哪个朝代 火锅起源于什么朝代
- 古代人都怎么吃火锅 古代人都如何吃火锅
- 买的火锅底料怎么做火锅 如何用购买的火锅底料做火锅
- 火锅麻辣牛肉怎么腌制 火锅麻辣牛肉的腌制
- 小火锅怎么做 小火锅的做法
- 家里火锅怎么做 家庭火锅的做法
- 火锅店麻酱怎么调 如何调火锅麻酱
- 火锅毛肚怎么去除腥臭味
- 火锅肉底料是什么做的，火锅底料用什么肉好吃