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碘酒遇到什么会变成蓝色，淀粉遇到碘酒会变成什么颜色

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碘酒遇到什么会变成蓝色

碘酒遇到什么会变成蓝色，淀粉遇到碘酒会变成什么颜色

文章插图
【碘酒遇到什么会变成蓝色，淀粉遇到碘酒会变成什么颜色】碘酒遇到淀粉会变成蓝色 。淀粉能吸附碘 ， 使碘吸收的可见光的波长向短的波长方向移动 ， 碘液就变成蓝色 。同时碘与淀粉也会生成包和物 。在一定的聚合度或相对分子质量范围内 ， 随聚合度或相对分子质量的增加 ， 包合物的颜色变化由无色、橙色、淡红、紫色到蓝色 。
淀粉遇到碘酒会变成什么颜色淀粉遇到碘酒会变色 ， 是淀粉与碘酒反应 ， 生成了一种包合物 ， 碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了 ， 这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色 。
碘酒中的碘具有强氧化性 ， 而维生素C具有还原性 ， 两者可以发生氧化还原反应 ， 使碘变为无色的碘化物 。
直链淀粉遇碘呈蓝色 ， 支链淀粉遇碘呈紫红色 ， 糊精遇碘呈蓝紫、紫、橙等颜色 。这些显色反应的灵敏度很高 ， 可以用作鉴别淀粉的定量和定性的方法 ， 也可以用它来分析碘的含量 。纺织工业上用它来衡量布匹退浆的完全度 。
扩展资料
1、用淀粉溶液在白纸上写字 ， 晾干以后就看不到字迹了 ， 用棉花蘸上碘酒在上面擦一擦 ， 原来看不见的字迹 ， 就会变成蓝色的字显示出来 ， 这就是电影里面看到的写密信 。
2、碘对动植物的生命是极其重要的 。海水里的碘化物和碘酸盐进入大多数海生物的新陈代谢中 。在高级哺乳动物中 ， 碘以碘化氨基酸的形式集中在甲状腺内 ， 缺乏碘会引起甲状腺肿大 。
碘酒遇淀粉为什么会变蓝幼儿碘酒是一种含有碘的酒精溶液 ， 其中碘和酒精都有杀菌消毒作用 。碘有个特性：当它遇到淀粉就呈现出蓝色 。根据这个特性 ， 既可以用碘去检验出淀粉 ， 也可用淀粉检验出碘的存在 。
馒头是用小麦面粉制作的 ， 面粉中主要成分是淀粉 。用涂有碘酒的手拿馒头 ， 碘遇到馒头中的淀粉 ， 呈现出蓝色 ， 于是在馒头上留下了蓝斑 。试问 ， 用涂有碘酒的手去拿面包 ， 当手接触了面包里面的时候 ， 会不会出现蓝斑？应该是会的 ， 因为面包中有淀粉 。
什么遇碘酒会变蓝色的一组是A梨子冬瓜B鸡蛋豆浆c米饭面包Ⅴ你是我老婆碘酒一般遇到了淀粉 ， 它会变成蓝色的 ， 因为淀粉能吸附碘,使碘吸收的可见光的波长向短的波长方向移动,碘液就变成蓝色 。
只有c利=里有淀粉 ， 所以选c
为什么碘酒遇上淀粉会变成蓝色呢淀粉能吸附碘 ， 使碘吸收的可见光的波长向短的波长方向移动 ， 棕色的碘液就变成蓝色 。同时碘与淀粉也会生成包和物 。
淀粉跟碘生成的包合物的颜色 ， 跟淀粉的聚合度或相对分子质量有关 。在一定的聚合度或相对分子质量范围内 ， 随聚合度或相对分子质量的增加 ， 包合物的颜色的变化由无色、橙色、淡红、紫色到蓝色 。
扩展资料:
直链淀粉遇碘呈蓝色 ， 支链淀粉遇碘呈紫红色 ， 糊精遇碘呈蓝紫、紫、橙等颜色 。这些显色反应的灵敏度很高 ， 可以用作鉴别淀粉的定量和定性的方法 ， 也可以用它来分析碘的含量 。
纺织工业上用它来衡量布匹退浆的完全度 。近年来用先进的分析技术(如X射线、红外光谱等)研究碘跟淀粉生成的蓝色物 ， 证明碘和淀粉的显色除吸附原因外 ， 主要是由于生成包合物的缘故 。

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