文章插图
1、蒸鸡不需要提前炒一下 。
2、材料：香菇5-6朵、鸡腿三只、姜一小块、葱一小把 。
3、调料:花生油一匙、盐少量、白糖少许、生抽一匙、蚝油一匙、料酒一匙、淀粉一小匙 。
4、香菇切成小朵、鸡腿剁成小块、姜切小片 ， 葱切葱花待用 。
5、将鸡腿和所有调料一起拌匀 ， 再加入香菇 ， 拌匀 ， 腌制15分钟左右 。
6、蒸锅加水 ， 烧开后 ， 将拌好的香菇鸡肉一起放入锅中 ， 大火猛蒸10-12分钟即可 。
【蒸鸡前要不要焯水 蒸鸡要提前炒一下吗】7、出锅撒上葱花即可食用 。

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