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【西蓝花焯水多长时间，西蓝花焯水多长时间比较脆】1、西兰花是一种“颜值”很高的蔬菜 ， 色泽翠绿 ， 口感独特 ， 还富含蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素A、胡萝卜素及钙、磷、铁、钾等矿物质 ， 有较高的营养价值 。将西兰花烫熟后食用 ， 不仅口感更佳 ， 还能杀死表面的细菌及微生物 ， 是一种健康的吃法 。
2、焯2~3分钟 。西兰花是一种非常鲜嫩的蔬菜 ， 很容易炒熟 ， 因此焯水也不要太长时间 。将西兰花用水洗净 ， 等到水沸腾后再放入锅中 ， 一般来说 ， 焯水2~3分钟就可以了 ， 这样既可以保持西兰花的色泽 ， 又不会破坏维生素C等营养成分 。
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