糍粑怎么做好吃 怎么做好吃糍粑
【糍粑怎么做好吃 怎么做好吃糍粑】
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1、干糍粑片六块(超市有售) ， 改刀切成大小均等的小方块(平均一大块改三小块） ， 倒半锅油,大火烧热 。
2、油温至六成热时,改小火,一块块的下入糍粑,炸至一面变色时翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,让糍粑两面均匀受热,油温不能过高,这样糍粑表面才不会起泡 。
3、炸至两面都呈金黄色时,捞起滤干油份,装入盘内,趁热撒上白糖,牙口不好的朋友,可以将锅中留少量底油,加入两大勺糖,加入小半碗水,将炸好的糍粑倒入,翻匀煮软,制成如绵泥般的糖浆糍粑 ， 又是另一种风味了 。
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