蜂王浆如何保存
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1、保鲜保存：将蜂王浆密封并放在冰箱保鲜层中 ， 可以保存20天至30天左右 。
2、与蜂蜜调和保存：把蜂王浆和蜂蜜按照1比10的比例调和 ， 并每天都进行搅拌 ， 可保存30天左右 。
3、冷冻保存：把蜂王浆密封后 ， 放入冰箱冷冻层中 ， 可以保存6个月左右 。
蜂王浆的保存方法1、将蜂王浆放进冷藏或者冷冻环境中 ， 一般情况下 ， 蜂王浆在冷藏2-6度的环境中 ， 可以保存2-3个月 ， 在零下18度左右的环境中 ， 可以保存两年左右 。
2、还要注意尽量减少蜂王浆与空气接触的时间 ， 不要将蜂王浆和已经变质腐烂的食物放在一起 ， 以免和其中的一些物质产生化学反应 ， 从而变质 。蜂王浆怎么保存是冷冻还是冷藏蜂王浆相信大家都不陌生 。蜂王浆 ， 又称蜂皇浆、蜂王乳等 ， 是工蜂的一种分泌物 ， 喂蜂后的食物 ， 被专家称为“液体营养黄金” 。那么你知道蜂王浆怎么保存吗?以下是我为你介绍的蜂王浆的保存及保存注意事项 ， 希望帮到你 。
蜂王浆的保存
蜂王浆号称液体营养黄金 。温度、空气和阳光对蜂王浆的质量影响很大 ， 鲜王浆对光、热、氧等非常敏感 。光线可使蜂王浆中的醛酸、酮基发生还原作用 ， 故蜂王浆应在低温、避光和密封条件下保存 ， 保存容器应为中性和不溶性 ， 也不能含铅、砷 。另外蜂王浆越新鲜效果越好 。目前市场上出售的纯鲜王浆 ， 一般是保存在-18℃以下的冷库或低温冰箱内 ， 蜂王浆停止生物氧化 ， 这样可保存数年不变质 。个人购买的纯鲜王浆可放在家用冰箱的冷冻室内 ， 可保存一年左右 。由于鲜王浆是一种酸性物质 ， 所以应用棕色玻璃瓶或无毒塑料瓶保存 ， 不能用金属容器 。至于蜂王浆蜜、蜂王浆口服液、蜂王浆片等 ， 一般可放在阴凉处保存 。鲜王浆的比重略大于水 ， 但低于蜂蜜 ， 对热敏感 。常温下易发酵 。在80～120度即失效 ， 而冷冻时则稳定 ， 在-18度以下 ， 可延长存放几年 。蜂王浆在空气中易被氧化 ， 水蒸气对它也有水解作用 。因此蜂王浆应与水蒸气和空气隔绝保存为好 。一般情况下 ， 放在冰箱冷藏室(15度以下)可存放一个月 ， 放在急冻室(-10度)存放一年 ， -18度可存放二年 。
蜂王浆的保存注意事项
蜂王浆的保存时很讲究的 ， 温度、湿度、空气和阳光甚至紫外线对蜂王浆的质量影响很大 。蜂王浆必须在低温、避光和密封条件下保存 ， 另外蜂王浆越新鲜效果越好 。目前市场上出售的纯鲜王浆 ， 一般是保存在-18℃以下的冷库或低温冰箱内 ， 蜂王浆停止生物氧化 ， 这样可保存多年不变质 。个人购买的纯鲜王浆可放在家用冰箱的冻室内 ， 也可保存二年左右 。鲜王浆对光、热、氧等非常敏感 ， 应在避光、低温、密封条件下保存 。鲜王浆将放冰箱冷冻室可保存一年左右 。由于鲜王浆是一种酸性物质 ， 所以应用棕色玻璃瓶或无毒塑料瓶保存 ， 不能用金属容器 。鲜王浆的比重略大于水 ， 但低于蜂蜜 ， 对热敏感 。常温下易发酵 。在80～120度即失效 ， 而冷冻时则稳定 ， 在—18度以下 ， 可延长存放几年 。光线可使蜂王浆中的醛酸、酮基发生还原作用 ， 故硬避光贮藏 ， 保存容器应为中性和不溶性 ， 也不能含铅、砷 。蜂王浆在空气中易被氧化 ， 水蒸气对它也有水解作用 。蜂王浆如何保存,有使用期限吗?消费者在购买新鲜王浆后应装入棕色瓶中密封好 ， 将其存放在家用冰箱的冷冻室内 ， 温度保持-7℃以下 ， 可保存2年不变质 ， 在-10℃可保存3年不会腐败 。如果没有冰箱要在常温下保存的话 ， 可以将蜂王浆与高浓度蜂蜜混合保存 。因为蜂蜜本身是一种糖类物质 ， 在高浓度情况下能抑制细菌的繁殖 。蜂王浆贮存在蜂蜜中的浓度以5%最为适宜 ， 即每5克蜂王浆与95克蜂蜜混合均匀 ， 这种蜂王浆可在室内保存1～3个月的时间不会变质 。【蜂王浆如何保存，蜂王浆的保存方法】
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