水萝卜怎么淹 水萝卜的腌制方法


水萝卜怎么淹 水萝卜的腌制方法

文章插图
1、材料:萝卜、食盐、白酒、辣椒面、花椒面、芝麻、香油、醋、十三香、盐、味精 。
2、将萝卜洗净 , 先切成2厘米宽 , 2厘米厚的条状 , 挂到棉线上 , 在通风处晾晒4至5天 。
3、用温开水洗去灰尘 , 挤干水份后 ,  , 加入食盐、白酒、辣椒面、花椒面、芝麻、香油搅拌均匀 , 放入泡菜坛中 。
【水萝卜怎么淹 水萝卜的腌制方法】4、将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸 , 停火时放入味精 , 放凉后倒入装有萝卜的坛中 , 密封3个星期后即可食用 。

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