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做到食盐减量的方法有

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做到食盐减量的方法有

做到食盐减量的方法有

文章插图
1、控干蔬菜罐头、豆类罐头的盐水 ， 并用清水涮洗 ， 多吃新鲜蔬果 。
2、烹饪时逐渐少放盐 ， 以让味蕾慢慢适应 。
3、用调料、香料、大蒜和柠檬等调味品替代盐 ， 使饭菜更美味 。
4、餐桌上不放酱料和盐罐 ， 培养孩子少放盐的习惯 。
5、购物前查看营养标签 ， 选择低盐食品 。
做到食盐减量的方法有多选控干蔬菜罐头、豆类罐头的盐水 ， 并用清水涮洗 ， 多吃新鲜蔬果 。烹饪时逐渐少放盐 ， 以让味蕾慢慢适应 。用调料、香料、大蒜和柠檬等调味品替代盐 ， 使饭菜更美味 。餐桌上不放酱料和盐罐 ， 培养孩子少放盐的习惯 。购物前查看营养标签 ， 选择低盐食品 。
1、控干蔬菜罐头、豆类罐头的盐水 ， 并用清水涮洗 ， 多吃新鲜蔬果 。
2、烹饪时逐渐少放盐 ， 以让味蕾慢慢适应 。
3、用调料、香料、大蒜和柠檬等调味品替代盐 ， 使饭菜更美味 。
4、餐桌上不放酱料和盐罐 ， 培养孩子少放盐的习惯 。
5、购物前查看营养标签 ， 选择低盐食品 。盐越少越好吗虽说当妈妈是人的天性 ， 但如何当个好妈妈却有很多要学习的 。孩子刚开始接触辅食时 ， 我跟很多妈妈一样手忙脚乱 ， 买了几本书、上网浏览 ， 想帮孩子量身订做健康辅食 。
身为肾内科医生 ， 知道过量盐份对成人健康的影响 ， 我也一直和肾友分享低盐的重要性 。于是 ， 我最坚持的原则就是低盐饮食 。孩子的低盐饮食 ， 一直贯彻至两岁 。两岁过后 ， 比较放松了 。但我仍坚信 ， 盐！能少就少 。

关于孩子盐份摄取 ， 有不同的说法
尽量不添加外来调味料的低盐vs和大人一起吃 ， 同样标淮的正常盐！

两个多月前 ， 参加肾脏病学术大会 。听到一场演讲“盐份 ， 水份 ， 与肾脏” ， 提到关于盐份的一些重要观念：
1、人类普遍盐份摄取过量：每天的盐摄取量为建议量的2倍 。所以 ， 孩子和大人一起吃 ， 恐怕不叫正常盐而是高盐 。
2、不要小看日常饮食的盐份：一碗汤的盐含量可能高达6克 ， 即成人每日建议量！“孩子喝汤有益健康”的观念需要重新思考 。
3、摄取过多的盐份时 ， 盐会持续影响我们的肾脏与血压至少六个小时 。肾脏未完全成熟的孩子 ， 处理盐份的时间可能更久 。
4、盐份过多与水份过少 ， 会造成肾脏纤维化 。
世界卫生组织关于盐份的建议
减少盐份摄取量 ， 可以改善血压 。通过对血压的帮忙 ， 进一步减少中风、致命心脏病及死亡 ， 所以世界卫生组织2012年将成人每日盐份的摄取量从6克下修至小于5克 ， 而且是强烈建议 。日常生活减盐的妙招成年人每人每天摄入食盐不宜超过6克 ， 而且这个6克不仅是烹调时加进去的食盐 ， 还包括了所有食材中的盐以及调味料、辅料中含的盐 。
根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》中国居民食盐消费量10.5克/天 ， 比建议的 健康 摄入量（6克）高出近一倍 。
食盐摄入过多可使血压升高 ， 可增加胃病、骨质疏松、肥胖等多种疾病的患病风险 。其实 ， 少放5%至10%的盐并不会影响菜肴的口味 ， 却可以帮助我们预防多种慢病于未然 。
减盐小妙招
那么 ， 怎么做能减少食盐的摄入量呢？
? 做菜的时候尽量少放盐 ，  少用酱油、味精、鸡精、豆瓣酱等含盐量高的调味品  ， 可以尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味 。
? 炒菜时临出锅了再放盐  ， 这样盐附着在食材的表面 ， 口感咸味儿足 ， 其实吸附进食材内部的盐不多 ， 减盐、不减味 。
? 少吃含盐量高的食物  ， 比如咸菜、加工熟食肉类和罐头食品等 ， 多选择新鲜的蔬菜和肉类 。
? 警惕“藏起来”的盐  ， 一些方便食品和零食虽然尝起来感觉不到咸味 ， 但都含有较多的不可见盐 ， 建议在超市购买食品时 ， 仔细阅读营养成分表 ， 尽可能选择钠盐含量低的食品 。
? 减少外出就餐或者叫外卖  ， 主动要求餐馆少放盐 ， 主动选择低盐菜品 。
另外 ， 请您记住 ，  减盐是个循序渐进的过程  ， 慢慢减量 ， 味觉对咸味的需求也会逐渐降低 。
来源 | 北京晚报
编发 | 清清
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