黑色饺子皮用什么材料【黑色饺子皮用什么材料，绿饺子皮是用什么做的】
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黑色饺子皮用了竹炭粉、墨鱼汁、黑色芝麻粉 。在和面时加入竹炭粉、墨鱼汁或黑色芝麻粉就能将面团变成黑色 。竹炭粉做的饺子皮有竹子的清香，墨鱼汁做的饺子皮有海鲜的鲜味，黑色芝麻粉做的饺子皮有芝麻的醇香 。
绿饺子皮是用什么做的现在向你介绍一种面粉，做出的饺子皮是黑色的 。在苏北有这样一句歇后语，叫荞麦面炸麻花一一黑脆 。
当夏天我们这里遭遇涝灾，种下的黄豆，玉米被淹死时，种别的作物己经晚了，只好种生长期短的作物荞麦 。
荞麦一亩地可收200多斤，盛花期看不到叶子，有近视眼看荞麦一湖好水的歇后语，就是一点五的眼睛，远看荞麦花也是汪洋一片 。
荞麦果实是三棱体，黑色，有一谜语说，一间屋，三片瓦，里边坐个白娃娃，说的就是荞麦 。
将荞麦磨成面，它的壳可填枕头用，面是白色的，做成饭是黑色的，蒸好镆是黑色的，煮好饺子是黑色的，吃起有嚼头 。
黑色带给人们的是神秘的感觉，而应用于黑色的食物，其实并不是很多，也让吃他的人们对他本身的味道充满了猜测 。黑色并不是明亮鲜艳的颜色，所以不能直接勾起人们的食欲，但是却可以使人们想去品尝感受这种奇妙的味道 。
平时我们吃的饺子大多都是白色的，有些可能因为面的原因会稍微有点偏黄 。有些人在制作饺子的时候，会使用各种蔬菜汁做出来彩色的饺子，颜色非常好看诱人 。但是有一种饺子却是黑色的，那就是墨鱼饺 。
墨鱼饺是使用墨鱼和猪肉，也可以加韭菜，制作成馅儿包成饺子 。它的特点不只是它的馅儿，使用的是墨鱼，还在于他的皮是黑色的 。墨鱼饺子皮是使用墨鱼汁和的面，所以和出来的面也是黑色的，在包上墨鱼肉馅儿，做出来的就是黑色的墨鱼饺子，味道非常鲜美 。
食用的竹炭粉是面点制作中比较天然的色素粉其实本身的颜常见的一种天然的食用色素粉，它和其他色素粉的区别就是它的颜色是黑色的，而这种黑色的天然色素，其实是比较少的 。竹炭粉掺在面粉里面，然后和平时和面一样向里面加水，最后活成黑色面团 。蔬菜粉本身没有什么味道，所以丝毫不影响面的味道 。可以做成面条，就是黑色的面条，也可以包成饺子，甚至于使用任何的馅料都是可以的 。这种天然的色素粉，其实本身的颜色还是非常浓的，所以在制作的时候只需要放一点就可以了，放的量多少也可以控制颜色的浓淡 。黑饺子皮是什么做的黑饺子皮，并不是普通的面粉，而是一种荞麦面打成的粉 。这种饺子皮营养丰富，而且还能够治疗某种疾病，味道也不错，虽然稍微有点苦涩，但是挺好吃的 。各种颜色的饺子皮是怎么做出来的饺子源于古代的角子，相传为东汉张仲景发明，寓意“ 更岁交子，团圆福禄 ” 。其味道细腻、鲜美，雅俗共赏，任何场合出现饺子都毫不违和 。
饺子皮常见的就是白色的，用清水和面粉和成，Q弹爽口，皮薄劲道 。现在越来越多的人，不仅丰富了饺子馅的内容，更是在饺子皮上也玩起了花样儿 。
1、黑色饺子皮
黑色的饺子皮一般都是用竹炭粉或者墨鱼汁做成的，加黑色芝麻粉也是可以的 。首先将墨鱼打成汁，再加入适当的水，最后用这个黑色的墨鱼汁和面，这样做出来的饺子皮就是黑色的啦 。用竹炭粉做饺子皮，一般是一斤面粉，20克左右的竹炭粉，水5两左右 。黑色芝麻粉的做法和墨鱼汁的差不多，可以买现成的黑芝麻粉，也可以自己抓一把黑芝麻放入搅拌机搅拌成粉，再加入适当的水，最后和面 。
墨鱼汁有很高的药用价值，能止血，还有抗癌的作用，偶尔换种口味吃吃墨鱼汁饺子也是不错的 。
2、红色饺子皮
无独有偶，既然黑色的饺子皮是加墨鱼汁，那么红色的饺子皮，咱们就可以用番茄，也就是西红柿来做，喜欢吃草莓的也可以试着用草莓来做哦 。将西红柿或者草莓洗净切块后，放入榨汁机榨汁，然后用西红柿或者草莓汁来和面，就能做出红色的饺子皮 。
3、紫色饺子皮
俗话说大红大紫，又红又紫才朝气 。紫色饺子皮怎么做呢？紫色的饺子皮可以用紫甘蓝来做，不过不能榨汁了，而是要煮紫甘蓝 。将整个紫甘蓝放入水中煮十到十五分钟，水就会变成紫色，再用紫甘蓝水去和面，做出来的饺子皮就是紫色的 。
4、黄色饺子皮
黄色明亮，黄色饺子一看就会让人很有食欲 。黄色饺子皮可以用南瓜来做，不用榨汁，也不用放水里煮 。把南瓜蒸熟之后捣成泥 ，然后和面就可以做出黄色饺子皮了 。用玉米榨汁也可以有这种效果 。
5、粉色饺子皮
说起粉色饺子皮，好多人的少女心就泛滥了，也有人会有疑问，因为并没有粉色的蔬菜水果 。水蜜桃吗？水蜜桃的桃汁其实是偏白色的 。有一个方法，其实把苋菜烫熟之后，那个菜汁和面就是粉色的了，粉嫩嫩的特别可爱 。
6、绿色饺子皮
要想生活过得去，怎么能不带点绿呢哈哈，绿色的蔬菜水果有很多，比较常用的和面蔬菜是菠菜，榨成汁之后取汁液和面就可以了 。
7、彩色饺子皮
所谓彩色就是多种颜色混合在一起的颜色，不过不是把各种汁液放在一起，而是把和好面的各种颜色的面团放在一个面团里面揉成一个，擀出来的饺子皮就是彩色的了 。
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