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马芬蛋糕是西式松饼面包的一种，主要有美式马芬和英式马芬两种 。日常生活中接触到的大多为美式马芬，是用小麦粉、色拉油或黄油、牛奶、泡打粉等搅拌后装在纸杯内烘烤的糕点；英式马芬则是一种用酵母发酵制成的圆形面包 。美式马芬在美国是一种非常家常化的简易蛋糕，制作相对简单 。
材料：牛奶、白糖、色拉油、鸡蛋、低筋面粉、可可粉、泡打粉、杏仁片 。
做法：
1、将牛奶、白糖、色拉油和鸡蛋混合搅拌均匀 。
【马芬蛋糕是什么】2、低筋面粉、可可粉、泡打粉加在另外一个盆里，搅拌均匀 。

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