冬瓜糖水的制作方法
文章插图
冬瓜糖水做法：
1、冬瓜洗净去皮，切成1.5cm见方的小丁备用 。薏仁和扁豆分别洗净 。
【冬瓜糖水的制作方法】2、砂锅中放入2.5升冷水，大火烧开后放入扁豆和薏仁，再次煮开后改用小火加盖煲煮30分钟 。
3、在锅中加入冬瓜丁，加盖再煲煮20分钟，调入冰糖，搅拌均匀 。
4、熄火后可以马上饮用，也可以晾至室温后放入冰箱冷藏，口感更佳 。
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