螃蟹的保存方法有哪些？怎么样可以保鲜螃蟹？
【螃蟹的保存方法有哪些？怎么样可以保鲜螃蟹？】
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螃蟹有着很高的营养价值 ， 但是吃螃蟹的月份也就是9-10月的时候最肥 。如果想在别的月份里吃到肥肥的螃蟹 ， 就需要将螃蟹进行保存 。那么如何来保存螃蟹呢?一起来看看吧!
螃蟹的保存方法如果想长时间保存的话 ， 可以先把螃蟹蒸熟 ， 然后放到冷冻柜里冷冻起来 。但这样也不能冻太久了 ， 海鲜放太久了会影响口感 。
还有就是可以直接将新鲜的螃蟹进行冷冻 ， 这一个缺点是螃蟹会越冻越瘦;而且解冻后的螃蟹也没那么新鲜 ， 味道上会比较差 。
如果是已经蒸熟了的螃蟹没吃完的话 ， 可以单独将蟹肉、蟹黄挑出来 ， 放入干净的密闭容器里 ， 再放进冷冻室可保存一个月以上 。
螃蟹如何保鲜如果是刚买来的活螃蟹的话 ， 可以把螃蟹的蟹脚绑好之后放在冷藏格子里 ， 然后在螃蟹身上盖上湿毛巾即可 。但要注意的是 ， 冰箱的温度温度不能太低了 ， 而且这样保存的螃蟹要快点吃完才行 。
将新鲜的螃蟹放置在盐和纯净水混合之后的水中 ， 水的高度足以让螃蟹壳露在水外面就好 。这样可以保持一个星期左右 。
大家要注意的是 ， 在购买螃蟹的时候要挑选比较有活力的螃蟹 ， 如果买来的螃蟹很快就死了 ， 这也是不宜在冷冻的 ， 很容易发臭 。
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