白菜有哪几种，白菜怎么做的好吃

白菜有哪几种

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1、散叶大白菜：是大白菜的原始类型，叶片披张，顶芽不发达，不形成叶球，耐寒或耐热性较强，以中生叶为产品，生长期春播为50-60天，夏播35-40天，是大理市春夏淡季叶菜类的主要品种。
【白菜有哪几种，白菜怎么做的好吃】2、半结球白菜：是由散叶变种进化而成，外层顶生叶抱合成球，但内部空虚，球顶开放，以部分中生叶和球叶为产品，耐寒性较强，生长期60-80天，在大理市为60-70天，但是一般播种较晚，2-3月份收获。
3、花心白菜：是半结球白菜变种的顶生叶进一步抱合而成，球叶顶端向外翻卷，颜色为白色或淡黄色，呈花心状，耐热性较强，可作为春、夏、秋季栽培，生长期50-80天。
4、结球白菜：是花心变种的顶芽进一步加强抱合而成的大白菜高级类型，叶球坚实，顶芽发达，顶生叶完全抱合，不向外翻卷。有卵圆生态型、平头生态型、直筒生态型。
白菜怎么做的好吃白菜大家都爱吃吧，是一种常见食材，因为它便宜，很多人都不爱吃，其实它的营养是最丰富的，不要小看它哦，如何食用呢，吃法相当多了，可以煲汤煮粥，一起来看看的这些白菜食谱介绍吧。

1、凉拌白菜心
备料：白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。
制作：选结实的大白菜心，细细的切成丝;大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮、精盐、食醋、味精、香油混合，拌匀即可。
功效：开胃消食，有预防感冒之功效，也有减肥的作用。

2、海米烧白菜
备料：白菜心、海米、冬笋、水发香菇，葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精。
制作：将白菜洗净。顺切成长条，再改刀成段，冬笋切成片，香菇切成两半。
起炒锅，色拉油烧至六成热，加入白菜一炸，倒出，控净油。重新起炒锅，慢火下肥猪油熬炼出油，去掉肉渣。开旺火，用葱姜烹锅，加上冬笋、冬菇炒，再入高汤、调料、海米、白菜烧烂，加上味精，淋上香油即成。
功效：消食下气，对肾虚阳痿有一定效果。
3、醋溜白菜心
功效：帮助消化，调理五脏，提高免疫力。

关于白菜怎么吃的这个问题，给大家介绍了三款食物，是我们平时经常食用的菜品，做法简单，最重要的是营养均衡，同时也可以起到预防感冒开胃消食的作用，具有减肥调理五脏的功效，大家可以经常食用。白菜的吃法大全家常随着社会的不断的发展，我们的生活也越来越好了哦，我们现在也经常能够吃到白菜这种食物了哦，白菜是我们生活中经常吃的一种蔬菜哦，白菜对我们人体的好处也是很不少的了，但是许多人不会做白菜，下面我们一起来看看白菜的做法吧。

白菜炖粉条
原料：白菜300克、粉条(干)200克、猪肉200克、红葱头半个、干辣椒4个、麻椒15粒、白糖3克、食盐5克、八角2个、蒜5瓣、老抽5克、料酒8克、植物油适量、姜4片、葱10克
1、五花肉切薄片，白菜洗净切段，洋葱切条，蒜和葱切片，姜切丝，红薯粉条用温水泡软备用。
2、炒锅放油，放入麻椒粒小火炒出香味，麻椒粒取出不要。
3、放五花肉煸出油后放入葱姜蒜、干辣椒和八角炒出香味。
4、放入老抽、料酒、少许白糖炒约2分钟。
5、加入白菜、盐和半碗水烧开。
6、紧接着放入泡软的粉条。
7、当白菜和粉条大约七成熟时熄火。
8、这中间把砂锅放另外的火上烧热，烧热的砂锅铺上一层洋葱条。
9、刚熄了火的菜和菜汤汁一起迅速放入烧热的砂锅中。
10、小火盖上盖子炖约五六分钟即可。

从上面的介绍我们可以知道，白菜炖粉条也是每次的美味的哦，做法虽然步骤多了点，但是并不难得哦我们大家有时间了都可以试着做上吃的哦，其实白菜的做法还是有很大的哦，下面我们一起来看看三丝炒白菜的做法吧。
三丝炒白菜
原料：白菜、鲜菇、瘦肉、胡萝卜、盐、生抽、生粉
做法：
1.全部材料清洗干净，分别切丝待用，瘦肉丝提前用少许油、生粉、盐拌匀;
2.热油锅，倒入瘦肉丝滑炒至变色后盛出，重新热油，倒入胡萝卜丝煸炒至软身，倒入白菜丝，煸炒至软加入鲜菇，翻炒均匀，加入适量盐;
3.淋适量生抽，翻炒均匀，加入少量清水，盖上锅盖煮8分钟左右，加入炒过的瘦肉丝，翻炒均匀即可

通过上面的介绍，我们都可以看出来的，大白菜的吃法是有很多的哦，我们既可以做白菜炖粉条，还可以做三丝炒白菜的哦，这两种菜都是非常的好吃的哦，最后，希望我们的介绍对大家有所帮助的哦，大家有什么需要了解的可以随时向我们咨询的哦。

白菜有哪几种，白菜怎么做的好吃

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