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1、食材用料：鸡胸肉300g、白胡椒面适量、黑胡椒碎适量、小米椒1个、香菜适量、油适量、淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐适量、生菜（垫底）适量 。
【鸡肉条怎么炸 酥炸鸡肉条的做法】2、鸡胸肉清洗干净切成条 。
3、放入适量盐、白胡椒面、黑胡椒碎腌制十分钟 。
4、准备淀粉、蛋液、面包糠 。
5、腌制好的鸡肉条先裹一层淀粉 。
6、解66.再蘸蛋液，最后沾一层面包糠 。
7、将鸡肉条都准备好后准备炸制 。
8、油锅烧至五成热，快速下入鸡肉条炸制 。
9、炸制金黄酥脆即可盛出控油，撒适量黑胡椒碎、白胡椒面、香菜、小米椒碎颠匀 。
10、生菜垫底，摆上鸡肉条即可 。
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