草鱼的营养价值及功效与作用
1、草鱼每百克可食部分含蛋白质15、5-26、6克 ， 脂肪1、4-8、9克 ， 热量83-187千卡 ， 钙18-160毫克 ， 磷30-312毫克 ， 铁0、7-9、3毫克 ， 硫胺素0、03毫克 ， 核黄素0、17毫克 ， 尼克酸2、2毫克 。
2、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 对血液循环有利 ， 是心血管病人的良好食物 。
3、草鱼含有丰富的硒元素 ， 经常食用有抗衰老、养颜的功效 ， 而且对肿瘤也有一定的防治作用 。
【草鱼的营养价值及功效与作用】4、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说 ， 草鱼肉嫩而不腻 ， 可以开胃、滋补 。
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