龙鱼怎样做好吃
龙鱼用来煎好吃 ， 做法如下:
用料：龙鱼100克、鸡蛋液2勺、生粉适量、盐适量、黑胡椒碎适量、蘸酱适量 。做法：1、取龙鱼肉最厚实的部位 ， 清洗后等分成两大片 ， 用厨房纸吸干水份 ， 撒盐和黑胡椒碎腌制15分钟；
【龙鱼怎样做好吃】2、将腌好的鱼块拍上生粉 ， 稍稍压紧后抖去多余的粉 ， 蘸上蛋液放入平锅中 ， 中小火煎至两面浅金黄 ， 出锅前再撒些黑胡椒碎即可；
3、可以随意搭配喜欢的蔬菜、蘸汁 ， 也可以用海鲜酱或甜辣酱 ， 喜欢原味的可以不用蘸酱 。
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