烤箱烤面包的温度与时间,时间为20~35分钟之间


烤箱烤面包的温度与时间,时间为20~35分钟之间

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【烤箱烤面包的温度与时间,时间为20~35分钟之间】烤箱烤面包的温度可以设定在160℃~220℃之间 , 时间为20~35分钟之间 , 这样烤出来的面包会十分的松软 。在烤面包的过程中需要加盖锡纸 , 避免面包表皮上色过深 , 若是面包上色比较浅 , 可以适当的调高温度 。
烤箱烤面包的温度与时间
烤箱在烤面包时可以将温度设定在160℃~220℃之间 , 烘烤时间在20~35分钟之间 , 这样烤出来的面包会十分的松软美味 , 面包放置在烤箱内的5~6分钟 , 由于面团内的气体受热出现膨胀的现象 , 使面包的体积迅速变大 。
烤面包所设定的温度会直接影响面包的口感 , 若是上火的温度过高 , 会使面包的表面提前硬化 , 阻碍面包的扩大 , 从而使面包最终的体积偏小 , 若是设置的温度过低 , 会使面包内部的结构比较粗糙 。
面包配方中的牛奶以及糖的比例若是比较高 , 需要适当的控制烤箱的温度 , 并且在放入的过程中需要加盖锡纸 , 避免面包的表皮上色过深 , 如果面包上色比较浅 , 可以适当的提高温度 。

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