东北鲜红蘑的做法
【东北鲜红蘑的做法】
1、把鸡切成块 ， 放入冷水泡10分钟 ， 去下血水 。
2、把水烧开 ， 放入鸡肉 ， 把渣子和浮沫去除掉 。
3、把花椒和姜片炒香后 ， 下鸡肉翻炒 。
4、放入葱丝 ， 老抽 ， 生抽 ， 糖 ， 盐 。
5、放入红蘑菇 ， 继续翻炒 。
6、加入水 ， 量看鸡肉的量加 ， 大火改锅盖 ， 沸腾后 ， 小火 。
7、可以稍微翻一翻 。
8、30分钟 ， 最后出锅 ， 开饭 。
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