青团馅料可以哪些做法
青团馅料常见的有豆沙、绿茶、芝麻、花生、香芋、猪肉、蛋黄、肉松等馅料口味 。豆沙馅的青团是最普遍的 ， 绿绿的松软的皮儿 ， 不甜不腻 ， 带有清淡却悠长的青草香气 ， 有一点儿黏 ， 却不粘牙齿 ， 再加上清甜的豆沙 ， 入口即溶 ， 简直让人停不了口 。
青团是江南地区一带的传统特色小吃 ， 青色 ， 用艾草的汁拌进糯米粉里 ， 再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉 ， 不甜不腻 ， 带有清淡却悠长的青草香气 。
【青团馅料可以哪些做法】现在店里做青团 ， 有的采用浆麦草 ， 有的采用青艾汁 ， 也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成 。青团作为祭祀的功能日益淡化 ， 而更多被人用来当作春游小吃 。
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