红豆包的制作方法 美食达人教你轻松制作美味
文章插图
1、红豆洗净温水泡半小时以上，水和豆的比例为1:1 。泡好后加适量冰糖，电压力锅豆档压制 。
2、压好的豆沙后搅拌均匀，晾凉后备用 。
3、牛奶加热至30-40度左右，和面 。如果室温不够热，可以将和好面的面盆放在80度以上的热水盆里醒发，大约需要30分钟到1个小时 。把面团分成小份，喜欢吃大的就分八份，喜欢小点的可以多分几份 。然后把一小份面团圆按扁，用擀面杖赶开，不要太薄，比饺子皮厚3-5倍即可 。
4、将晾凉的豆沙盛出放在擀好的面皮儿上，提起一个边后做波浪型捏摺，直到所有的边皮都已经捏在了一起，此时要注意不留面口，形状不用特别在意 。
5、将包好的豆包翻过来，捏摺接缝处朝下置于案板，两手围住豆包在案板上匀力边转边挤压，直到形状变圆 。
6、屉布洗净后铺在篦子上，蒸锅加水烧热后关火，放入包好的豆包，每个豆包和周围都留出均匀的空档，以免沾连 。盖上锅盖焖15-20分钟，进行二次醒发 。
【红豆包的制作方法 美食达人教你轻松制作美味】7、醒发完成后直接开大火蒸8-10分钟（时间取决于豆包的大小），关火后迅速把豆包取出放在不易粘连且没有水的的碟子上 。
推荐阅读
- 销售收入不含税的会计分录
- 鸟宿池边树僧敲月下门的意思 鸟宿池边树僧敲月下门的解释
- 债务纠纷诉讼费如何收取的
- 珍选捞汁金针菇的做法 珍选捞汁金针菇怎么做
- 榴莲糕的做法
- 75度酒精燃点是多少摄氏度
- 法式鹅肝是什么鹅的肝 法式鹅肝用的是朗德鹅的肝对吗
- 无服务苹果手机怎么办 治理无服务苹果手机的方案
- 怎样写庆祝元旦的作文
- 员工销售单独给的奖励会计分录