怎样煮藕汤才是白色的，煮藕汤多长才合适？
文章插图
【怎样煮藕汤才是白色的，煮藕汤多长才合适？】准备好食材之后，把莲藕洗干净并切块备用，放入热水中焯煮三分钟就不会使莲藕变色 。将准备好的食材解冻之后，放入热锅里翻炒再加水，熬煮一个小时之后再放入莲藕，炖煮20～30分钟之后充分入味，这样莲藕汤才会比较白 。
1、切莲藕
准备好食材之后，先把买回来的新鲜莲藕洗干净，把表面的泥土洗掉之后切掉莲藕两端，然后把莲藕切成块备用 。
2、焯煮
热锅烧开水之后，把莲藕放入沸水里烫煮三分钟，捞出莲藕片之后沥干水分 。注意焯煮莲藕的步骤很重要，因为焯煮后的莲藕不会发生氧化，就不会变色 。
3、加热
将准备好的排骨解冻之后，热锅里放入蒜瓣、葱段以及姜片翻炒，并且倒入排骨炒熟 。将排骨放入锅里之后加水开始熬煮，熬煮一个小时之后即可加入莲藕 。
4、熬煮
把焯煮过的莲藕放入锅里熬煮，熬煮20～30分钟之后充分入味，最后加入适量食盐调味之后就可以出锅，而且汤汁是白色的 。
推荐阅读
- 怎样挑选家具?选购家具的六个注意事项 挑选家具注意事项
- 代购代销合同纠纷案件要怎样审理
- 怎样做溜肉段 如何做溜肉段
- 餐饮业怎样做账
- 莲子粥怎样熬
- 身体排湿会出现怎样的反应
- 新买的鞋有味道怎么办 新买的鞋有味道 怎样处理味
- 电池串联电容怎样计算
- 怎样晒豆腐干白？晒豆腐干白的方法是什么？
- 怎样泡白茶，怎样泡白茶饼