绿豆淀粉怎么吃
【绿豆淀粉怎么吃】绿豆淀粉可以做成绿豆凉粉 ， 锅中注入清水 ， 放入2克盐烧开 ， 绿豆淀粉用适量清水澥开呈浆状 ， 快速倒入开水锅中 ， 搅拌均匀 。把粉浆搅拌均匀彻底糊化后关火 ， 趁热把浓稠的淀粉糊倒入铁盘中冷却 ， 淀粉糊晾凉后 ， 放入冰箱冷藏2小时 ， 然后取出倒在菜板上 ， 把凝固好的绿豆凉粉儿改刀切成条儿 ， 放入盘内 ， 撒上黄瓜丝、香菜末 ， 倒入适量的鲜酱油 ， 再倒上香醋 ， 撒上蒜 ， 用几粒小米椒点缀即可 。
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