怎么泡蒜苔？泡蒜苔的步骤是怎样的？
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首先选购新鲜且无损伤的蒜台 ， 清洗干净后切成均匀的小段放在阳台晒一下 。接下来可以调配料汁和准备大料 ， 把晒好的蒜台放进干净的容器里 ， 倒入提前准备好的调料搅拌均匀后密封放入冰箱冷藏 ， 5天左右就可以取出食用 。
泡蒜苔的步骤
首先要购买新鲜的蒜台 ， 有损伤或是长虫的都不行 ， 否则会影响口感 ， 不老不嫩的蒜台口感更好 。先用清水冲洗干净 ， 可以把头尾都切除一部分 ， 然后切成均匀的小段以便于后期食用 ， 泡好后再切也可以 。
把切好的蒜台均匀铺开 ， 放在阳台上或干燥通风的地方晒一个小时左右就可以 。同时可以去准备凉白开 ， 切记不能直接加清水 ， 凉白开干净卫生 ， 可以让泡菜的口感更好 ， 只用醋等料汁也可以 。
【怎么泡蒜苔？泡蒜苔的步骤是怎样的？】把晒好的蒜台放到干净的的容器里 ， 先加适量的盐调味 ， 然后把备好的姜、花椒和冰糖倒进去 ， 最后放入凉白开调制好的料汁搅拌均匀 ， 可按照自己口味增减 ， 密封保存5天左右就可以食用 ， 放冰箱冷藏口感更好 。
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