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1、砧板现在的品种很多 ， 有塑料的 ， 实木的 ， 还有实木颗粒一类的 ， 另外还有许多复合材料制作的砧板 ， 总体来说家庭使用砧板 ， 还是选择实木的为好 ， 因为实木的比较利于健康 。
2、砧板选择的时候 ， 可以考虑选择合格的竹砧板 ， 其实砧板就是菜板 ， 竹子砧板要是天然植物制成 ， 这样材质较为结实 ， 而且不容易开裂或掉渣 ， 同时切菜的时候 ， 污垢不易被塞在缝隙里 ， 比较干净 。
3、选择实木砧板的时候 ， 大家要注意砧板的厚度 ， 因为如果砧板的厚度不够的话 ， 很容易在使用的过程中出现开裂的情况 ， 所以选择砧板首先要注意砧板的厚度 。
【如何选好菜板 做菜板怎么选择材料】4、选择木质砧板的时候 ， 要选择表面比较光滑 ， 韧性比较强的砧板 ， 大家可以用手敲击砧板 ， 如果发出的声音比较厚重 ， 那么说明韧性比较强 ， 使用起来很耐用 。
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