雪菜肉丝炒年糕的做法 雪菜肉丝炒年糕怎么做
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1、主料：腌雪里蕻50g、猪肉60g、年糕150g、蒜2个、姜1片、一品鲜酱油1小勺、料酒1小勺、热水350g 。
2、取50g的腌雪里蕻在水里泡一会 ， 去去咸味 。
3、年糕切厚片大约0.5厘米 。泡好的雪里蕻菜挤干水、切碎 。
4、猪肉切丝 ， 要有一点肥肉哦 。生姜一小片 ， 大蒜两个切末 。
5、炒锅放入适量的油 ， 油不要太多 ， 先下肥肉煸炒出油 。
6、再下入瘦肉 ， 加入一小勺料酒 ， 一小勺一品鲜酱油 ， 变色后出锅盛出 。
7、洗净锅重新加入1小勺油 ， 下入姜蒜炒出香味
8、下入雪里蕻碎煸炒几下 ， 加入炒好的肉丝 。加入350g的开水
9、煮开后加入年糕片煮软 ， 尝尝咸淡再加盐 ， 我没有加 。
【雪菜肉丝炒年糕的做法 雪菜肉丝炒年糕怎么做】10、盛出洒上香葱叶 。做法简单 ， 汤鲜味美 。
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