成都小年有什么风俗 成都小年有哪些风俗
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1、年粽：南宁人有过小年吃“年粽”的习俗 ， 年粽是新年吉祥的象征 ， 俗话说：“年粽年粽 ， 年年高中（粽）” 。年粽跟端午节的凉粽不一样 ， 它有馅 ， 有大有小 ， 有长有短 ， 有圆有扁 。剥去叶子后 ， 皮是糯米 ， 馅是绿豆和猪肉 ， 也有人放自己喜欢的食品做馅料 。
2、米饼：广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗 。米饼是用糯米粉作主料 ， 花生、芝麻、白糖作配料 ， 放入模具打制成圆形 ， 再经高温蒸熟 ， 吃起来别有风味 ， 有“团团圆圆”的寓意 。
3、杀年猪：恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地 ， 都有杀猪过春节的习俗 。过了小年夜（农历十二月二十三） ， 那杀年猪的热闹戏就算开台了 。挑选出最好的肉 ， 或炒或炖 ， 精心烹饪 ， 再满满斟上一杯酒 ， 邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤 。
4、廿四团：“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗 ， 寓意着一家团团圆圆、幸福美满 。在苏州 ， 每年腊月二十四过“小年” ， 做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味 。苏州人祭灶中最重要的祭品便是团子 ， 过去叫做“廿四团” 。“廿四团”用糯米粉制作 ， 馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种 。蒸制好的团子上都要点印子 ， 有圆的、方的、花瓣形的 ， 用以区别不同的馅儿 。
5、荸荠：老福州祭灶 ， 荸荠是必不可少的 ， 取其福州方言的谐音 ， 寓意“好运从年头一直延续到年尾” 。
【成都小年有什么风俗 成都小年有哪些风俗】6、汤圆：惠州民间称“送灶君” ， 也称为“送灶主阿公上天”、“祭灶君”等 。在送灶君这一天 ， 大家都要烧香烛、备元宵、柑桔、红萝卜、茶水 ， 外加两条带尾梢的甘蔗 。元宵、柑桔、茶水自然是给灶君吃的 ， 而元宵是必备品 ， 意思是用来糊灶君的嘴 ， 让他不要乱说凡人是非 。
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