绝大一部人对于马铃薯是土豆还是红薯并不是特别了解 ， 提前了解一下这方面的内容才能够帮助我们品尝到更多的美味 ， 现如今马铃薯也成为了很多家庭餐桌上必备的一种食物 ， 经常食用还可以有效的补充各种营养物质 ， 想必大家对于马铃薯是土豆还是红薯呢都充满了好奇 ， 下面来简述一下吧 。
1.问题提及的其实只有三种植物：马铃薯、番薯、芋 。土豆、洋芋是马铃薯的别称；红薯、白薯都是番薯的别称 ， 也有叫地瓜的；芋头的学名就叫芋 ， 南方叫它芋奶头它们的联系在于：都是草本植物；可食用部份都长在土中且形状相近 。它们的区别在于：马铃薯属于茄科植物；番薯属于旋花科植物；芋属于天南星科植物 。
2.马铃薯是块茎 ， 甘薯是块根
块茎和块根
块茎—如：马铃薯 ， 具有芽眼 ， 也就是「节」 ， 播种时可以以芽眼为单位切块 ， 只要有芽眼播种后便能行无性生殖繁衍成新植株？？如上面的一个图 。土豆、洋芋是马铃薯的别称 。
块根—如：蕃薯 ， 如欲以块根繁殖则不可切块 ， 需整粒播种 。红薯、白薯都是番薯的别称 ， 也有叫地瓜的 。
块茎与块根皆属植物储藏养分的器官 ， 大部分藏于地下 ， 差别除了有没有节以外萌发方式也不同 ， 块茎一个基本上有多少节便能繁殖出多少新植株 ， 而块根一个就只能萌发出一株新植株 。
【马铃薯是土豆还是红薯呢】马铃薯是土豆还是红薯呢需要我们引起高度重视 ， 马铃薯是非常美味的 ， 但是一定要我们学习一下美味的马铃薯的做法 ， 才能够让我们品尝到更加诱人的美味 ， 同时千万不能盲目的食用马铃薯 ， 避免因为一些饮食禁忌给我们带来肚子疼的情况 。
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