牛肉蘸料汁怎么调好吃 怎么调牛肉蘸料汁
【牛肉蘸料汁怎么调好吃 怎么调牛肉蘸料汁】
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1、将酱牛肉备好 ， 将韭花香油备好 ， 将红的小辣椒备好 ， 备无比抽 ， 将韭花红辣椒香油熟豆油放进一起搅拌成沾料 。
2、牛腱子一条 ， 撕掉表面杂膜 ， 凉水入锅 ， 水开后焯三分钟捞出牛腱子放入砂煲 ， 加上开水和拍开的生姜片一块 ， 火灾事故煮沸后调慢火两小时 ， 歇火浸至汤凉 ， 捞出牛腱子装密闭性盒入冰箱冷藏5小时以上吃之前取上切大块状 ， 用适度煮牛腱子的汤加上蒜泥、美味鲜酱油、糖、白醋、麻椒油、油辣椒、熟芝麻、蒜台叶调一个蘸汁就可以 。
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