木耳炒多久能熟
木耳一般爆炒2-3分钟能熟，因为泡发后的木耳可以直接食用 。木耳两种情况下不能食用，一是鲜木耳含有毒素不可食用 。二是干木耳烹调前需要用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃 。
木耳的简介
【木耳炒多久能熟】木耳又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培 。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为素中之荤木耳的营养价值可与动物性食物相媲美 。
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