油条可以炒什么菜


【油条可以炒什么菜】油条可以制作成油条炒黄瓜,做法是:黄瓜切成薄片,加入盐 。拌匀杀出水份 。用水漂洗净大部分盐分 。油条切成细段,同时准备葱花和红椒段 。(可在腌制黄瓜时同时进行)锅中油烧热,放入辣椒 。放入沥水的黄瓜片略翻炒 。加入葱花炒匀 。加入切好的油条段 。油条也略带咸味,所以,之后就不必再放盐 。炒匀油条变略软出锅即可 。
油条,又称馃子,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一 。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒 。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证 。

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