鲟鱼的营养价值非常丰富 ， 烹饪的时候要格外注意 ， 鲟鱼的营养价值不要流失了 。清蒸是最能保证营养的做法 ， 咱们一起来看看清蒸鲟鱼的家常做法 。
1、将鲟鱼宰杀洗净 ， 粘液刷洗干净 ， 放在盆子里放置备用 。
2、将盐和料酒抹在鱼身上和鱼肚中 ， 放入葱姜丝腌20分钟 。
3、蒸锅中水开后放入鱼 ， 上气后蒸8到15分钟 ， 根据鱼大小决定 。
4、鱼蒸好后淋上少许蒸鱼豉油 ， 撒上葱丝 。
【清蒸鲟鱼的家常做法】5、锅中放入花椒 ， 然后倒入少许油 ， 小火烧至冒烟 ， 去掉花椒 ， 将油淋在鱼身上即可 。

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