凉拌茼蒿需要开水烫吗
凉拌茼蒿需要用开水烫 。
茼蒿有很多食疗作用：
1、消食开胃 ， 通便利腑茼蒿中含有特殊香味的挥发油 ， 有助于宽中理气 ， 消食开胃 ， 增加食欲 ， 并且其所含粗纤维有助肠道蠕动 ， 促进排便 ， 达到通腑利肠的目的；
2、清血养心 ， 润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸 ， 性味甘平 ， 可以养心安神 ， 润肺补肝 ， 稳定情绪 ， 防止记忆力减退；此外 ， 茼蒿气味芬芳 ， 可以消痰开郁 ， 避秽化浊；
【凉拌茼蒿需要开水烫吗】3、利小便 ， 降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐 ， 能调节体内水
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