【五花肉蒸香芋怎么做 五花肉蒸香芋的制作方法】

文章插图
1、优质五花肉 ， 切成薄片的 ， 用香油、生抽、盐、白糖腌一刻钟 。ps：纵向切片 ， 肥瘦分明 。
2、香芋去皮切成和五花肉差不多大小的片 ， 再下平底锅煎 。ps：芋头切块不要太厚 ， 起锅后放在一旁备用 。
3、煎好的香芋片和腌好的五花肉片一个间隔一个排列好 。
4、往肉块撒上姜米葱段和盐 ， 还有豆豉 。ps：喜欢吃辣的朋友 ， 可以加点辣椒 ， 或者直接用带豆鼓的辣椒酱 。笔者怕辣 ， 用的是阳江豆鼓 。
5、把碟子至于锅里 ， 蒸上30分钟以上 ， 揭开盖子 ， 就可以上碟啦 。

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