红枣糕为什么发不起来

【红枣糕为什么发不起来】
因为酵母放的不够多 。酵母和面粉的比例是1:30 。红枣糕是将干红枣清净上锅蒸熟,捣成枣泥与面粉、鸡蛋、绵糖、干酵母和好发酵完全后,放入烤箱中烤熟即可食用 。红枣糕的枣香扑鼻,口感绵软,营养丰富,特别适合早餐食用 。因为红枣糕价格合适,而且营养丰富,所以广受现代消费群体的喜爱,在民间有“常品红枣糕,体健精神爽”和“一日食三枣,百岁不显老”的说法 。

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