文章插图
1、给盆里倒入适量面粉，中间稍微挖一个小坑 。
2、边往盆里到淡盐水，边用筷子搅拌，将面粉搅成絮状 。
3、将面絮揉成面团，放在盆里饧半个钟头左右 。
4、将葱洗净，切成葱花 。将豆角洗净，切成小段 。
5、面饧好后，将面揉一揉，然后用擀面杖擀成一个圆片 。
6、将面片用刀切成宽1厘米左右的条状 。
7、用手搓成细长的条，就是棍棍面了 。
8、锅内加水烧开后，将面条下进锅里，两滚后，加入豆角 。
【棍棍面的做法 怎样做油泼棍棍面】9、水第四次滚开后，捞出面条和豆角，用凉开水过一下 。
10、在面条上放上葱花，然后依次放入适量辣椒面，盐，五香粉，味精 。
11、锅洗干净，加入油，烧热，泼在面条上，然后加入适量醋和酱油，搅拌即可 。
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