家常菜牛肉炒白萝卜 ， 味道清香爽口 ， 而且营养丰富 ， 具有一点的消暑降火功效 ， 多吃对身体非常有好处 。下面给大家介绍一下我家牛肉炒白萝卜的做法 ， 喜欢的朋友可以学做一下 。
【牛肉炒白萝卜的家常做法】先将牛肉切成薄片 ， 然后将生姜、蒜米和橘子皮等洗干净并切碎 。
将牛肉放入大碗内 ， 放入切碎的生姜、蒜米和橘子皮 ， 然后放入少许盐、生粉、料酒、酱油 ， 并搅拌均匀 ， 腌制20分钟左右 。
将买回来的白萝卜 ， 进行去皮 ， 洗净、切成丝片 。
炒锅中加入花生油 ， 将白萝卜丝下锅 ， 翻炒 ， 加入少量水 ， 盖上锅盖煮至白萝卜变熟变软 ， 然后用碗盛起备用 。
炒锅中加入花生油 ， 大火热油 ， 然后将腌制好的牛肉下锅 ， 翻炒几下 ， 直至牛肉变色之后 ， 再加入白萝卜 ， 与牛肉一起翻炒几下 ， 放适量盐 ， 炒两三分钟 ， 就可以起锅咯 ， 一道清香爽口的牛肉炒白萝卜就做好啦！

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